«Первый экономический журнал». Статьи номера

УДК 338.45:628.4

Авторы:

Ясашный Аркадий Александрович
Независимый исследователь, Директор общества с ограниченной ответственностью «Чистые технологии», Москва, Российская Федерация
ORCID: 0000-0002-0306-657X

Название статьи:

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СКОРОСТИ ОБОРАЧИВАЕМОСТИ АКТИВОВ ПРИ УТИЛИЗАЦИИ ГОМОГЕННЫХ ОТХОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: КОМПАРАТИВНЫЙ АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ

Страницы:
76-82

Аннотация:

В условиях растущего объема отходов пищевой промышленности и ужесточения требований к экологической ответственности предприятий агропромышленного комплекса особую значимость приобретает поиск и внедрение ресурсосберегающих технологий утилизации, способных обеспечить не только снижение экологической нагрузки, но и формирование новых источников дохода. В статье представлен компаративный анализ ресурсосберегающих технологий утилизации гомогенных отходов пищевой промышленности с фокусировкой на экономическую оценку скорости оборачиваемости задействованных активов. Раскрывается макроэкономический и микроэкономический потенциал биоконверсионных методов как действенного инструмента одновременного повышения операционной эффективности и экологической устойчивости производственных циклов предприятий агропромышленного комплекса. Расчеты выполнены на базе разработанной финансово-экономической модели для перерабатывающего комплекса с фиксированным объемом генерации отходов на уровне 10000 т/год. В ходе моделирования установлено, что коэффициент оборачиваемости активов при использовании технологии энтомологической биоконверсии составляет 1,93, что превышает аналогичные показатели традиционного промышленного компостирования (0,23) и анаэробного сбраживания (0,22) в 7–10 раз. Доказано, что беспрецедентно короткий производственный цикл (10–14 дней) в синергии с высокой добавленной стоимостью продуктов глубокого передела (энтомопротеин, липидный концентрат, зоокомпост) обеспечивает стратегическую трансформацию утилизационного звена из экологического центра затрат в самостоятельный, высокомаржинальный центр прибыли. Институциональная зрелость предлагаемой бизнес-модели строго обоснована через анализ действующей нормативно-правовой базы Российской Федерации, включая введение профильных национальных стандартов (ГОСТ Р) на кормовые продукты из насекомых, что минимизирует трансакционные издержки.

Ключевые слова:

оборачиваемость активов, утилизация отходов, пищевая промышленность, биоконверсия, экономическая эффективность, циркулярная экономика, институциональная среда, Hermetia illucens, операционный цикл.

Список использованных источников:

1. Об отходах производства и потребления: Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ // Консультант Плюс. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_19109/ (дата обращения: 15.12.2025).
2. О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 № 717 // Консультант Плюс. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_133795/ (дата обращения: 15.12.2025).
3. Промышленное производство в России. 2023: статистический сборник / Росстат. – Москва: Росстат, 2023. – 259 с. // Росстат. URL: https://www.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Prom_proiz-vo_2023.pdf
4. Об охране окружающей среды: Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ (ред. от 28.12.2025) // Консультант Плюс. URL: (дата обращения: 15.12.2025). https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34823/ (дата обращения: 15.12.2025).
5. Стратегия развития промышленности по обработке, утилизации и обезвреживанию отходов производства и потребления на период до 2030 года: Распоряжение Правительства РФ от 25.01.2018 № 84-р (ред. от 13.10.2022) // Консультант Плюс. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_289114/549eef11ae953dc6e4261b88ed6d14f776df3203/ (дата обращения: 15.12.2025).
6. Kirchherr, J. Conceptualizing the circular economy: An analysis of 114 definitions / J. Kirchherr, D. Reike, M. Hekkert // Resources, Conservation and Recycling. – 2017. – Vol. 127. – Pр. 221–232.
7. Geissdoerfer, M. The Circular Economy – A new sustainability paradigm? / M. Geissdoerfer, P. Savaget, N. M. P. Bocken, E. J. Hultink // Journal of Cleaner Production. – 2017. – Vol. 143. – Pр. 757–768.
8. Klemes, J. J. Minimising the present and future plastic waste, energy and environmental footprints related to COVID-19 / J. J. Klemes, Y. V. Fan, R. R. Tan, P. Jiang // Renewable and Sustainable Energy Reviews. – 2021. – Vol. 127. – Article 109883.
9. Демкина, О. В. Использование принципов круговой экономики для достижения устойчивого развития организации / О. В. Демкина // Первый экономический журнал. – 2024. – № 3(345). – С. 43-48. – DOI 10.58551/20728115_2024_3_42. – EDN PNIDRK.
10. Култашева, Е. С. Ответственное потребление и принципы циркулярной экономики в управлении брендом: цифровые решения / Е. С. Култашева, Д. Ф. Скрипнюк // Первый экономический журнал. – 2024. – № 11(353). – С. 12-18. – DOI 10.58551/20728115_2024_11_12. – EDN DJPRLC.
11. Дробот, Е. В. Концепции зеленой, циркулярной и биоэкономики в контексте устойчивого развития: синергия и стратегия / Е. В. Дробот, М. Ю. Гаврилина // Экономика, предпринимательство и право. – 2025. – Т. 15, № 6. – С. 3827-3844. – DOI 10.18334/epp.15.6.123474. – EDN NJXDJF.
12. Шилкина, С. В. Мировые тенденции управления отходами и анализ ситуации в России / С. В. Шилкина // Отходы и ресурсы. – 2020. – Т. 7, № 1. – С. 5. – DOI 10.15862/05ECOR120. – EDN ZZGXBE.
13. Корабельникова, С. С. Эффективность применения прогрессивных технологий в сфере утилизации отходов / С. С. Корабельникова // Первый экономический журнал. – 2023. – № 4(334). – С. 64-70. – DOI 10.58551/20728115_2023_4_64. – EDN UUAPFC.
14. Попов, Е. С. Ресурсопользование и ресурсные циклы в пространстве Российской региональной экономики / Е. С. Попов // Первый экономический журнал. – 2024. – № 12(354). – С. 56-63. – DOI 10.58551/20728115_2024_12_56. – EDN PSGHSK.
15. Ильина, Г. В. Процессы биоконверсии отходов растениеводства как способ экологизации природопользования / Г. В. Ильина, Д. Ю. Ильин // Охрана биоразнообразия и экологические проблемы природопользования : Сборник статей Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, Пенза, 28–29 мая 2020 года / Под общей редакцией Г.В. Ильиной. – Пенза: Пензенский государственный аграрный университет, 2020. – С. 130-133. – EDN YKKUOS.
16. Ильин, Д. Ю. Комплексный процесс деструкции лигноцеллюлозного материала как экологически обоснованный прием утилизации отходов растениеводства / Д. Ю. Ильин, Г. В. Ильина // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы: Сборник статей XIX Международной научно-практической конференции, Пенза, 08–09 ноября 2024 года. – Пенза: Пензенский государственный аграрный университет, 2024. – С. 13-17. – EDN PBNRVK.
17. Van Huis, A. Edible insects contributing to food security? / A. van Huis // Agriculture & Food Security. – 2015. – Vol. 4. – Article 20.
18. Бастраков, А. И. Влияние пробиотиков в составе кормового субстрата на аминокислотный профиль личинок Hermetiaillucens / А. И. Бастраков, Л. Б. Рыбалов, Н. А. Ушакова // Chemical Bulletin. – 2021. – Т. 4, № 4. – С. 39-47. – EDN XUVTCT.
19. Brigham, E. F. Financial Management: Theory and Practice / E. F. Brigham, L. C. Gapenski. – 16th ed. – Boston: Cengage Learning, 2022. – 1184 p.
20. Ковалев, В. В. Корпоративные финансы и учет: понятия, алгоритмы, показатели / В. В. Ковалев, Вит. В. Ковалев. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва: Проспект, 2021. – 992 с.
21. Шеремет, А. Д. Бухгалтерский учет и анализ: учебник / А. Д. Шеремет, Е. В. Старовойтова. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 470 с.
22. Савицкая, Г. В. Экономический анализ: учебник / Г. В. Савицкая. – 15-е изд., испр. и доп. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 587 с.

Финансирование научной работы:
Нет сведений.

Ссылка для цитирования:

Ясашный А.А. Экономическая оценка скорости оборачиваемости активов при утилизации гомогенных отходов пищевой промышленности: компаративный анализ технологий // Первый экономический журнал. 2025. №12. С. 76–82.

URL статьи: https://naukavak.ru/pej-st8-n12-2025/

© Ясашный А.А., 2025

 Материал распространяется на условиях лицензии Creative Commons «Атрибуция» 4.0 Международная (CC BY 4.0)