«Первый экономический журнал». Статьи номера

УДК 338.436.33; 338.439.01; 338.439.02

Авторы:

Мельник Алексей Вадимович
Магистрант, Санкт-Петербургский Политехнический университет Петра Великого, г. Санкт-Петербург, Россия

Научный руководитель: Рытова Елена Владимировна
К.э.н., доцент, Санкт-Петербургский Политехнический университет Петра Великого (СПбПУ)

Название статьи:

СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ НАПРАВЛЕНИЯ «FOODTECH»

Страницы:
62-69

Аннотация:

Деятельность любой современной компании находится в сложных условиях внешней изменчивой среды. Для выстраивания эффективных направлений развития они разрабатывают стратегии, которые позволяют определять перспективные направления, а также пути устойчивого роста в будущем. Компании направления «FoodTech» не являются исключением в этой системе, и также формируют стратегии, нацеленные на повышение объема продаж, укрепление собственных рыночных позиций, и повышение эффективности финансово-хозяйственной деятельности в целом. Стратегии развития компаний «FoodTech» отличаются тем, что, по сути, это инновационные предприятия, а продвижение инноваций всегда сопрягается рисками, потребностью в инвестициях и финансовыми сложностями. Исходя из этого, актуальность изучения представляет поиск оптимальной стратегии развития предприятий направления «FoodTech» в условиях растущего спроса на данную продукцию и нестабильности внешней среды.

Цель статьи заключается в изучении стратегии развития направлений «FoodTech».

В работе используется методы исследования: теоретического анализа, обзора литературы, структурного и системного анализа, экономического анализа, оценки полученных данных.

Ключевые слова:

FoodTech, стратегия, развитие, рост, сложная внешняя среда, эффективность.

Список использованных источников:

1. Грищенко О.В., Атепалихина М.А. Тенденции развития рынка foodtech // Вестник Таганрогского института имени А. П. Чехова. 2021. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tendentsii-razvitiya-rynka-foodtech (дата обращения: 12.03.2024).
2. Канунникова К.И. Перспективы развития рынка foodtech в России // Вопросы инновационной экономики. 2021. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-rynka-foodtech-v-rossii (дата обращения: 12.03.2024).
3. Черников Я.Ю Фудтех – Современный вектор развития пищевой промышленности // Вестник университета, 2021. – № 1
4. Вельгош Н. З., Сиваш О. С., Змияк С. С. Инвестиционная привлекательность как фактор динамичного развития региона // Ученые записки Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. Экономика и управление. 2021. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/investitsionnaya-privlekatelnost-kak-faktor-dinamichnogo-razvitiya-regiona (дата обращения: 12.03.2024).
5. Foodtech-рынок в России: стратегии лидеров//https://www.retail.ru/articles/foodtech-rynok-v-rossii-strategii-liderov/
6. Foodtech расцветает на глазах. Market media. [Электронный ресурс]. URL: https:// marketmedia.ru/media-content/3-raza (дата обращения: 10.03.2024).
7. Черемушкина И.В., Осенева О.В. Прогноз и перспективы формирования потребительских предпочтений в области экологически чистых продуктов на региональном рынке // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий, 2019. – № 4(82).
8. Шумилова А.Д., Николаева Т.А., Головачева О.В. Современные тенденции в индустрии общественного питания // StudNet, 2020. – № 12.
9. Черников Я.Ю Фудтех – Современный вектор развития пищевой промышленности // Вестник университета. – 2021. – № 1. – c. 120-125. – doi: 10.26425/1816-4277-2021-1-120-125
10. Куликов В.И. Тенденции по изменению спроса в общественном питании в 2020 году // Бизнес-образование в экономике знаний. – 2020. – № 3(17). – c. 95-97
11. Foodtech расцветает на глазах. Market media. [Электронный ресурс]. URL: https://marketmedia.ru/media-content/3-raza (дата обращения: 10.02.2023).
12. Черемушкина И.В., Осенева О.В. Прогноз и перспективы формирования потребительских предпочтений в области экологически чистых продуктов на региональном рынке // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2019. – № 4(82). – c. 171-177.
13. Сандракова И.В., Резниченко И.Ю. Исследование потребителей продуктов здорового питания // Практический маркетинг. – 2019. – № 12(274). – c. 22-27.

Финансирование научной работы:
Нет сведений.

Ссылка для цитирования:

Мельник А.В., Рытова Е.В. Стратегии развития предприятий направления «FOODTECH» // Первый экономический журнал. – 2024. – №3. – С. 62–69.

URL статьи: https://naukavak.ru/pezh-№3-345_62-69/

© Мельник А.В., Рытова Е.В., 2024

 Материал распространяется на условиях лицензии Creative Commons «Атрибуция» 4.0 Международная (CC BY 4.0)