«Первый экономический журнал». Статьи номера

УДК 338.24

Авторы:

Стельмашенко Елена Васильевна
Кандидат экономических наук, доцент, ФГБОУ ВО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского», г. Донецк, Россия
SPIN-код: 5899-9532

Катело Никита Дмитриевич
Аспирант кафедры маркетингового менеджмента, ФГБОУ ВО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского», г. Донецк, Россия
SPIN-код: 5078-2108

Название статьи:

НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ МАРКЕТИНГОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

Страницы:
79-87

Аннотация:

В статье рассматриваются теоретико-методологические и практические аспекты оценки эффективности маркетинговых коммуникаций предприятий ресторанного бизнеса. Приводится классификация коммуникативных и экономических эффектов использования системы маркетинговых коммуникаций. Охарактеризованы коммуникативный, экономический и синергетических эффекты использования инструментов маркетинговых коммуникаций. Сформирована система показателей оценки эффективности системы маркетинговых коммуникаций и охарактеризованы эффекты, используемые при планировании маркетинговых коммуникаций: spill-over, обесценивания, запаздывания. Рассмотрены наиболее популярные инструменты маркетинговых коммуникаций. Сформирована система индикаторов оценки эффективности системы маркетинговых коммуникаций предприятия ресторанного бизнеса, имплементация которой позволяет оценить маркетинговую коммуникационную деятельность и маркетинговую коммуникационную кампанию как с позиций предприятия, так и с позиций клиента. Разработана экономико-математическая модель оценки целесообразности затрат на реализацию комплекса коммуникационных мероприятий, направленных на привлечение клиентов. Приведены основные этапы комплексной оценки эффективности маркетинговых коммуникаций предприятий ресторанного бизнеса

Ключевые слова:

маркетинговые коммуникации, ресторанный бизнес, оценка, коммуникативный эффект, экономический эффект, эффективность, коммуникационная деятельность, инструменты коммуникаций.

Список использованных источников:

1. Антонова А. А. Конкурентоспособность современных предприятий ресторанного бизнеса / А. А. Антонова // Экономика и управление. – 2022. – Т. 28, № 7. – С. 694-707.
2. Балабанова Л.В., Крутушкина О.В. Комплексный подход к стратегическому управлению маркетинговыми коммуникациями предприятия / Л.В. Балабанова, О.В. Крутушкина // Экономика, предпринимательство и право. – 2012. – Том 2. – № 6. – С. 52-58.
3. Денисов И. В., Ляндау Ю. В. Технологии управления ресторанным бизнесом / И. В. Денисов, Ю.В. Ляндау // Управление в России: проблемы и перспективы. 2017. № 2. С. 3-10.
4. Кравченко Е.С. Методология фреймового подхода к формированию стратегии развития предприятия / Е. С. Кравченко // Управление в условиях глобальных мировых трансформаций: экономика, политика, право. Сборник научных трудов. – 2017. – С. 303-307.
5. Кравченко Е.С. Стратегические альтернативы цифровой трансформации бизнес-моделей предприятий сферы услуг / Е.С. Кравченко // Обеспечение экономической безопасности и эффективности деятельности субъектов хозяйствования. Монография. Под общей редакцией В.В. Красновой. – Донецк, 2021. – С. 254-273.
6. Кравченко Е.С., Григораш О.В. Детерминанты трансформаций коммуникационных бизнес-процессов промышленных предприятий в условиях цифровизации / Е.С. Кравченко, О.В. Григораш // Калужский экономический вестник. – 2023. – № 2. – С. 44-46.
7. Лазутина А. Л. Современные тренды развития ресторанного бизнеса в России / А. Л. Лазутина, К. С. Сафатова, Р. В. Крылова, И. М. Моровова // Московский экономический журнал. – 2020. – №8. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-trendy-razvitiya-restorannogo-biznesa-v-rossii (дата обращения: 07.11.2024).
8. Рябчукова О.Ю. Методы и показатели оценки результативности ресторанного бизнеса / О.М. Рябчукова // Интернет-журнал «НАУКОВЕДЕНИЕ». – 2017. – №6. – Том 9. – URL: https://naukovedenie.ru/PDF/142EVN617.pdf (дата обращения: 07.11.2024).
9. Сериков К. Н., Анисимов А. Ю. Особенности оценки эффективности стратегии ресторанного бизнеса в условиях экономической нестабильности / К. Н. Сериков, А. Ю. Анисимов // Государственное и муниципальное управление. Ученые записки. – – № 2. – С. 69–78.
10. Ситжанова А. М. К вопросу о методах и критериях оценки эффективности в системе управления рестораном / А.М. Ситжанова // Экономические науки. – 2024. – №3 (232). – С. 494-501.
11. Федорова Е. А., Хрустова Л. Е. Ресторанный бизнес в контексте экономики впечатлений: подход к интерпретации отзывов клиентов / Е. А. Федорова, Л. Е. Хрустова // Финансы и кредит. – 2022. – Т. 28, 11(827) . – С. 2422-2443.

Финансирование научной работы:
Нет сведений.

Ссылка для цитирования:

Стельмашенко Е.В., Катело Н.Д. Научно-методический подход к оценке эффективности маркетинговых коммуникаций предприятий ресторанного бизнеса // Первый экономический журнал. – 2024. – №12. – С. 79–87.

URL статьи: https://naukavak.ru/pezh-№12-354_79-87/

© Стельмашенко Е.В., Катело Н.Д., 2024

 Материал распространяется на условиях лицензии Creative Commons «Атрибуция» 4.0 Международная (CC BY 4.0)